1.在鍋中倒入少量油後，用大火加熱。快速將鮪魚每一面下鍋，請注意不要太快翻面，以免黏在鍋上。煮 3-4 分鐘，然後將鮪魚擺到盤側。

2.將甘藍菜、芫荽和辣椒沖洗後切碎，然後與海藻沙拉拌勻。

3.將萊姆切成薄片後，在碗中擠入汁液。

4.把薑去皮後磨碎，與 Tamari 醬油和芝麻油一起倒入萊姆汁，然後攪拌。

5.將鮪魚切成薄片後，撒上芝麻。

6.將鮪魚和海藻沙拉擺放至盤上，並淋上薑汁醬料。