預先準備玉米糕，因為至少需 2 小時冷藏時間。

1.用紙巾拍打雞肉，直到完全乾燥。用橄欖油搓揉並撒上鹽，然後放入烤箱適用的盤子。

2.將雞肉放入以220°C/430°F預熱的烤箱中，烘烤10分鐘左右，然後將溫度調低至200°C/400°F，再烘烤45分鐘。上菜前請先冷卻15分鐘。

1.摘除長豆的兩端，與毛豆一起放入篩子，倒入滾水，然後撒上海鹽、檸檬皮、芝麻油和切碎的細香蔥。

2.將檸檬和葡萄柚切成船型，在什錦豆沙拉擠上汁液調味後即可上桌。

1.將蒜頭、百里香和迷迭香切碎，然後用橄欖油在鍋中烤 2 分鐘。放入玉米粥和水後，拌煮 5 分鐘左右。

2.應該會產生濃稠的糊狀物，將其倒入托盤並冷藏至少 2 小時。(也可以提早一天製作。) 待其凝固後切成塊，然後用橄欖油炸至酥脆為止

3.撒上鹽和卡宴辣椒，搭配豌豆泥一起上桌。